一种辐照处理热榨芝麻油的制备工艺
- 专利权人:
- 安徽华安食品有限公司
- 发明人:
- 王浩,王健
- 申请号：
- CN201810124030.1
- 公开号：
- CN108219919A
- 申请日:
- 2018.02.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黄晶晶
- 摘要：
- 本发明涉及一种辐照处理热榨芝麻油的制备工艺，包括如下几个步骤：(1)取450‑500g优质芝麻，在120℃下蒸炒15min后，采用60Co辐照源射线，调整辐照剂量和剂量率，连续辐照2‑4h，备用；(2)将辐照后的芝麻平铺于电场处理腔中，固定极板间距离为45mm，选取脉冲电压、脉冲频率进行脉冲电场处理170‑180s，备用；(3)将脉冲电场处理后的芝麻升温至120℃，加入液压榨油机内，调整机内压强，压榨一段时间，随后在一定的转速下离心10‑12min，收集得辐照处理热榨芝麻油；本发明对芝麻进行辐照热榨加工，使得榨取的芝麻油榨取效率高，营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
