一种姜味芝麻油的制备方法
- 专利权人:
- 驻马店顶志食品有限公司
- 发明人:
- 王红霞,曹艳明
- 申请号：
- CN202210311141.X
- 公开号：
- CN114698699A
- 申请日:
- 2022.03.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2022
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品生产技术领域，尤其涉及一种姜味芝麻油的制备方法，由生姜汁和芝麻油混合以后制得或由生姜末和芝麻混合压榨制得，于低温条件下的姜味芝麻油的制作方法，能够同时兼顾芝麻中低沸点的香味物质同时也不破坏姜酚的结构，丰富调味油品种品项的同时避免添加外来助剂，具有营养健康的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
