巧克力酱制作方法
- 专利权人:
- 青岛休闲食品有限公司
- 发明人:
- 郝永明
- 申请号：
- CN201310726677.9
- 公开号：
- CN104738553A
- 申请日:
- 2013.12.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种巧克力酱制作工艺，蛋黄、糖粉一起拌匀；黄油放入锅中，小火融化；倒入可可粉搅拌均匀；加入蛋黄液，边加边搅拌，小火煮一会儿；最后倒入淡奶油、朗姆酒再煮一会儿，巧克力酱稀稠合适时关火即可。产品风味浓郁，食用、贮藏、携带方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
