蛋黄沙拉酱制作方法
- 专利权人:
- 青岛休闲食品有限公司
- 发明人:
- 郝永明
- 申请号：
- CN201310723158.7
- 公开号：
- CN104738537A
- 申请日:
- 2013.12.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛋黄沙拉酱制作方法，蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发；打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状；加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合；继续少量的加入油,不停的打发至融合；当蛋黄糊变的浓稠，难打的时候加少量的白醋。操作简单，产品风味浓郁，食用、贮藏、携带方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
