一种香菇虾片
- 专利权人:
- 上海大山合集团有限公司
- 发明人:
- 毛传福,桂纯伟
- 申请号：
- CN200710036958.6
- 公开号：
- CN101028125A
- 申请日:
- 2007.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 一种香菇虾片，由8～10％虾仁、8～10％香菇、3～4％鱼糜、30～35％小麦淀粉、40～42％大豆粉、1.5～1.8％味精、0.8～1.2％白砂糖、1.8～2％食盐、0.08～0.1％桂皮、0.05～0.08％甘草、0.08～0.1％八角组成，它的技术方案是各原辅料处理好后，通过调配、成型、蒸煮、切片、干燥，最后根据销售要求包装，使得虾片中融入香菇的风味，还对人体具有保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
