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Short cooking dry pasta, its use and process for the preparation
专利权人:
NESTEC S.A.
发明人:
BATTAINI GIUSEPPE
申请号:
NZ61241011
公开号:
NZ612410A
申请日:
2011.12.22
申请国别(地区):
NZ
年份:
2015
代理人:
摘要:
Provided is a short cooking dry pasta composition, comprising flour, egg, ascorbic acid, at least 7 % by weight carrot juice concentrate and between 0.5 and 10 % by weight of water, wherein the composition comprises at least 80ppm ascorbic acid and the total carotenoid content is at least 100 ppm. The composition is useful for providing vitamin A supplementation.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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