一种淀粉包埋叶黄素制备微胶囊的方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 黄强,李松南,张斌,扶雄
- 申请号：
- CN201710228551.7
- 公开号：
- CN107136503A
- 申请日:
- 2017.04.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种淀粉包埋叶黄素制备微胶囊的方法。该方法先将一定浓度淀粉乳加热膨胀0.5～2h，形成膨胀淀粉，然后一边保温搅拌一边逐滴加入溶有叶黄素的溶剂，反应0.5～4h后冷却，4～25℃下重结晶4～12h，离心，洗涤，干燥后得到叶黄素微胶囊。所得叶黄素微胶囊中叶黄素的含量为2.40～2.54mg/g，在三周贮藏稳定性试验后其叶黄素保留率可达72.1％，且在人体肠液条件下释放率可达87.2％，达到靶向肠道缓释的目的，更有利人体对叶黄素的吸收和利用。该方法对于叶黄素的包埋操作简单、有效、节能，降低了生产成本，增强了贮藏和运输过程对叶黄素的保护，稳定性强且在人体肠道缓释效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
