一种桑葚山葡萄露酒的酿制方法
- 专利权人:
- 广西象州商源酒业有限公司
- 发明人:
- 叶善贵,潘敏周,梁晓妮,雷军强
- 申请号：
- CN201410119783.5
- 公开号：
- CN103911248A
- 申请日:
- 2014.03.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 黎明天
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑葚山葡萄露酒的酿制方法，主要原料为桑葚和山葡萄，制备方法包括原料压榨、泉水浸泡、蒸煮、发酵、加热、混合并发酵等工序，采用本方法酿造的桑葚山葡萄露酒解决了传统桑葚酒口感不好、保鲜度不高的问题，具有纯正淡红紫颜色，口感更舒适，酒体更丰满，防腐剂含量更低，适合现代人们对营养保健的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
