一种植物保鲜的食用菌即食食品及其制作方法
- 专利权人:
- 张岱银
- 发明人:
- 张岱银
- 申请号：
- CN200810045833.4
- 公开号：
- CN101422234B
- 申请日:
- 2008.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 徐丰
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品，特别是一种植物保鲜的食用菌即食食品，同时涉及这种食用菌即食食品的制作方法。所述食用菌即食食品的组分及其含量按重量份数计包含：食用菌70～80、大蒜5～10、迷迭香5～10、丁香1～5、甘草1～5、肉桂0.5～1、高良姜1～5、胡椒0.5～1、花椒0.5～1；制作方法包括食用菌的选取和粗制、制作植物保鲜剂、食用菌与保鲜剂混合熟制加工。本发明保鲜稳定性好，具有长效保鲜作用，能有效保存食品的营养成分而且对人体健康有益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
