The present invention relates to alkali instant noodles and alkali noodles containing natural minerals obtained by making ion oxidizing mineral powder containing natural mineral components in 300-1,000 mesh to produce alkali foods using flour and rice flour, diluting 20-50g of the powder in 20 liters of water to producing strong alkali water, and kneading the flour and rice flour with the water. From the glutinous noodle stripes, consumers can take natural minerals which are five nutrients so nutrients, which are difficult to take in daily life, can be replenished and health is promoted.COPYRIGHT KIPO 2017밀가루, 쌀가루를 이용한 알 칼이 식품을 만들기 위해 천연 미네랄 성분이 함유된 이온산호 산화 미네랄 분말을 300-1000 메 쉬로 만들어 20-50g의 분말을 물 20리터에 잘 희석하여 강 알 칼이 수로 만들고, 이 물로 밀가루, 쌀가루를 반죽하여 천연 미네랄이 함유된 알 칼이 [라면] 알 칼이 [국수,] 그리고 쫄 깃 쫄깃한 면발에서 우리는 5대 영양소인 천연 미네랄을 섭취 할 수 있어 밥상에서 모자라기 쉬운 영양분을 보충 할 수 있으며 건강도 챙 길수 있읍니다.
