COMPOSITION SÉCHÉE PAR PULVÉRISATION COMPRENANT DE LA BÊTA-GALACTOSIDASE AYANT UNE ACTIVITÉ DE TRANSGALACTOSYLATION EN COMBINAISON AVEC DE LA MALTODEXTRINE ET/OU DU NACL, ET UTILISATION DE LADITE COMPOSITION

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专利权人:

DuPont Nutrition Biosciences ApS

发明人:

申请号：

EP15791590.1

公开号：

EP3215613A1

申请日:

2015.11.06

申请国别(地区):

EP

年份:

2017

代理人:

摘要：

A spray-dried composition comprising an enzyme which is a β-galactosidase having transgalactosylating activity and a maltodextrin and/or sodium chloride.L'invention concerne une composition séchée par pulvérisation contenant une enzyme qui est une β-galactosidase ayant une activité de transgalactosylation, et une maltodextrine et/ou du chlorure de sodium.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/