一种杏鲍菇调味液的制作方法
- 专利权人:
- 宦银琴
- 发明人:
- 宦银琴
- 申请号：
- CN201410544301.0
- 公开号：
- CN104323228A
- 申请日:
- 2014.10.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种杏鲍菇调味液的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用米曲汁→杀菌→培养→添加杏鲍菇粉及酵母液→培养→添加杏鲍菇粉→注入曲汁中→培养发酵→补酸→调香调味→分离过滤→滤清液→杀菌→熟化→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品体态澄清，含有独特的杏鲍菇香味及酯香，本产品有助于胃酸的分泌和食物的消化，软化和保护血管，降低人体中血脂和胆固醇，具有提高肌体免疫力的功能，美容祛脂，抑制癌细胞作用。操作简单，便于实施，是一种营养保健价值极高的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
