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一种杏鲍菇调味液的制作方法
专利权人:
宦银琴
发明人:
宦银琴
申请号:
CN201410544301.0
公开号:
CN104323228A
申请日:
2014.10.15
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
摘要:
本发明公开了一种杏鲍菇调味液的制作方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用米曲汁→杀菌→培养→添加杏鲍菇粉及酵母液→培养→添加杏鲍菇粉→注入曲汁中→培养发酵→补酸→调香调味→分离过滤→滤清液→杀菌→熟化→成品的加工工艺流程。有益效果:本发明产品体态澄清,含有独特的杏鲍菇香味及酯香,本产品有助于胃酸的分泌和食物的消化,软化和保护血管,降低人体中血脂和胆固醇,具有提高肌体免疫力的功能,美容祛脂,抑制癌细胞作用。操作简单,便于实施,是一种营养保健价值极高的食品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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