含非营养甜味剂和苦味剂的饮料产品
- 专利权人:
- 爱尔兰浓缩加工公司
- 发明人:
- G·罗伊,T·李
- 申请号：
- CN200880008206.1
- 公开号：
- CN101662952A
- 申请日:
- 2008.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 罗菊华
- 摘要：
- 本发明的方面涉及这样的饮料组合物，包括例如用至少一种非营养甜味剂增甜的浓缩和即饮配方，且进一步包括足够量的苦味剂化合物，以减少一种或多种非营养甜味剂的残留的甜余味。在特定的举例说明性实施方案中，一种或多种非营养甜味剂可以是下述中的一种或多种：甜菊醇糖苷、罗汉果、奇异果甜蛋白、monatin、应乐果甜蛋白、甜味蛋白、三氯半乳蔗糖。本发明的另一个方面涉及使具有残留的甜余味的非营养甜味剂与苦味剂化合物组合的方法，以产生这样的混合物，使得当混合物包含在饮料中时，苦味剂化合物以足够的量存在，以减少非营养甜味剂的残留的甜余味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
