一种组分为Reb C和RA的甜菊糖
- 专利权人:
- 青岛润浩甜菊糖高科有限公司
- 发明人:
- 张永,李存彪
- 申请号：
- CN201010610326.8
- 公开号：
- CN102150814B
- 申请日:
- 2010.12.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种组分为Reb C和RA的甜菊糖，它是将甜菊糖甙Reb C成分与甜菊糖的主要甜味成份Reb A进行混合复配而成。所述甜菊糖甙Reb C与Reb A之间的重量比范围为：Reb C∶Reb A＝(1?50)份∶(50?99)份。本发明充分利用了Reb C作为一种甜味增强剂，其纯天然、零热量，与有热量的甜味剂复配不仅能改善口感，而且能减少25?50％热量的特性，克服了Reb A在口感上具有后苦涩味的缺陷，使其口感更好、味质更鲜、甜度更高、安全性更强、使用更方便，同时也满足了人们对健康的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
