一种保健牛肉酱及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥市龙乐食品有限公司
- 发明人:
- 吴和建
- 申请号：
- CN201410111717.3
- 公开号：
- CN103948011A
- 申请日:
- 2014.03.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 一种保健牛肉酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：牛肉60-65、枳具子2-3、柠檬草1-2、川贝母2-2.5、勿忘我3-4、橘叶1-1.5、麦斛0.8-1、黄竹参1.5-2、大蒜1-2、莲藕2-3、苋菜3-4、柚子2-3、锅巴20-22、莲子30-35、牛肚菌9-10、核桃粉10-12、奶酪4-5、咖啡粉3-4、黄豆酱400-420、菜籽油7-8、营养添加剂7-8。本发明的牛肉酱口感细腻，且牛肉经过加工处理，融入了奶酪的香甜与咖啡的醇香，使得本发明风味独特，此外，本发明还添加了多种中草药，具有健胃润肺、补血养血、滋阴补肾、养颜美容的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
