一种蜜蜂蛹虫脾马蹄草的烹制方法
- 专利权人:
- 王云康
- 发明人:
- 王云康
- 申请号：
- CN201410080277.X
- 公开号：
- CN103783427A
- 申请日:
- 2014.03.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 何健
- 摘要：
- 一种蜜蜂蛹虫脾马蹄草的烹制方法，该烹制方法的步骤为，1）原料选取：a、蜜蜂蛹虫脾：选用天然蜜蜂蛹虫脾或保鲜冷冻贮藏的蜜蜂蛹虫脾；b、马蹄草：选用我国华东地区或华南地区或西南地区生产的马蹄草或马蹄草干，采用马蹄草干时需用水泡发后使用；2）烹制过程：取蜜蜂蛹虫脾300-400g，放入1000-1500ml的沸水中煮3到5分钟，捞出蜜蜂蛹虫脾，淋水放凉备用；将马蹄草切成碎末，选取马蹄草末100-150g，加入醋酸12-16ml、盐4-6g、味精1-3g、姜末5-7g，芫荽1-3g，小米辣末3-5g，腌菜20-40g，搅拌均匀装盘，最后加入放凉备用的蜜蜂蛹虫脾，边吃边拌直接食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
