一种美味油发莴笋丝的加工方法
- 专利权人:
- 谈茁
- 发明人:
- 谈茁
- 申请号：
- CN201410752267.6
- 公开号：
- CN104522585A
- 申请日:
- 2014.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种美味油发莴笋丝的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→腌制→切丝→油发→包装的加工工艺流程。有益效果：本发明产品棕红透亮，油而不腻，质地细腻脆嫩，营养丰富，具有莴笋清香甘甜的风味，清脆爽口；本产品富含维生素和矿物质等多种营养物质，易被人体吸收，有助于增强机体的免疫功能，可以增进食欲、促进消化，具有开胃健脾、开通疏利、消积下气和防癌抗癌的功效，是一种集美味和营养于一体的开胃小吃，食用方便，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
