一种白心番石榴果糕及其制备方法
- 专利权人:
- 佘延英
- 发明人:
- 佘延英
- 申请号：
- CN201410355874.9
- 公开号：
- CN104171236A
- 申请日:
- 2014.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 林培
- 摘要：
- 本发明提供一种白心番石榴果糕，以重量份计其组分为：白心番石榴汁40-50份，蔗糖15-20份，麦芽糊精15-20份，柠檬酸5-10份，苹果酸5-10份，果胶2-4份，海藻酸钠0.5-1份，天然色素0.1-0.5份；本发明还提供了番石榴果糕的制备方法，采用本发明制备方法的优点是果糕色泽多样、酸甜适中、口感细腻、富有弹性；本发明方法工艺简单、配方合理、原料来源广，特别适合工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
