一种红心番石榴果糕
- 专利权人:
- 丽江得一食品有限责任公司
- 发明人:
- 谭映梅,王中泰,王灿东
- 申请号:
- CN201110060419.2
- 公开号:
- CN102132809A
- 申请日:
- 2011.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 陈左
- 摘要:
- 本发明提供了一种红心番石榴果糕,一种红心番石榴果糕,包括红心番石榴汁、白砂糖、果胶、淀粉糖浆、柠檬酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠,其特征是质量百分比为:红心番石榴汁25~40%,白砂糖30~45%,果胶1~4%,淀粉糖浆15~25%,柠檬酸1~3%,柠檬酸钠0.1~0.3%,三聚磷酸钠0.05%~0.1%。本发明产品是介于果冻和软糖之间的红心番石榴食品,色泽鲜艳、口感细腻、富有弹性。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心