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functional food composition rich in phenolic compounds and their use
专利权人:
FURFURAL ESPANOL; S.A.
发明人:
OBDULIO BENAVENTE-GARCIA GARCIA,JULIAN CASTILLO SANCHEZ,JUAN LORENTE SALINAS
申请号:
BRPI0712389
公开号:
BRPI0712389A2
申请日:
2007.04.13
申请国别(地区):
BR
年份:
2012
代理人:
摘要:
FUNCTIONAL FOOD COMPOSITION RICH IN PHENOLIC COMPOUNDS AND USE OF SUCH COMPOSITION. The invention relates to a functional food composition rich in phenolic compounds, obtained from the combination of citrus and olive species extract, comprising: between 5 and 25% oleuropein; between 0.1 and 1% of verbascoside; between 0.1 and 1% hydroxytyrosol; between 1 and 5% neoespiridine; between 1 and 10% naringin; between 0.5 and 5% naringenin and between 0.1 and 2% apigenin, by weight, and its use in food products and supplements.COMPOSIçãO FUNCIONAL ALIMENTìCIA RICA EM COMPOSTOS FENóLICOS E USO DE TAL COMPOSIçãO. A invenção refere-se a uma omposição funcional alimentícia rica em compostos fenólicos, obtida a partir da combinação de extrato de espécies cítricas e de oliva, compreendendo: entre 5 e 25% de oleuropeína; entre 0,1 e 1% de verbascosida; entre 0,1 e 1% de hidroxitirosol; entre 1 e 5% de neoespiridina; entre 1 e 10% de naringina; entre 0,5 e 5% de naringenina e entre 0,1 e 2% de apigenina, em peso, e seu uso em produtos e suplementos alimentícios.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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