COMPOSITION IN THE FORM OF PARTICULATE UNDERSTANDING HYDROPHobic POLYMER AND PHENOLIC COMPOUND, METHOD FOR PREPARING COMPOSITION AND USE OF COMPOSITION
composition in the form of a particle, method for its preparation and use of the composition. The present invention aims to provide a composition comprising a hydrophobic phenolic compound selected from the existing group of polymethoxylated curcuminoids, theaflavins, isoflavones and flavones, wherein the phenolic composition has increased water dispersibility and stability against increased aggregation and sedimentation and bioavailability. These objectives are met by submicron particles containing hydrophobic phenolic compound and a hydrophobic polymer containing one or more prolamines.composição na forma de uma partícula, método para sua preparação e uso da composição. a presente invenção tem como objetivo prover uma composição compreendendo um composto fenólico hidrofóbico selecionado do grupo existente de curcuminóides, teaflavinas, isoflavonas e flavonas polimetoxiladas, em que o composyo fenólico tem uma dispersibilidade e estabilidade em áua aumentada contra agregação e sedimentação e biodisponibilidade aumentada. esses objetivos são satisfeitos por partículas submicrômicas contendo composto fenólico hidrofóbico e um polímero hidrofóbico contendo uma ou mais prolaminas.
