Problem to be solved: to provide a phenol compound reducing agent in the living body and a food and drink for reducing the biogenic phenol compound containing the same, and the compound having the branched α - glucan mixture having the features of the following (a) to (c) as the effective ingredient, and the biological compound reducing agent of the compound having the following Solving the above problem by providing food and drink for reducing phenolic compounds in vivo(a) glucose(1) glucose polymerizability linked via an. Alpha. - 1,4 bond has a branched polymerization structure having more than 1 branched structure via a non coupling terminal glucose residue located at one end of a linear glucan above 3 or more, via a coupling other than. Alpha. - 1,4 bonds(c) the maltotodextrase is digested to produce isomaltoses.生体内フェノール化合物低減剤及びこれを含んでなる生体内フェノール化合物低減用の飲食物を提供することを課題とすし、下記（Ａ）乃至（Ｃ）の特徴を有する分岐α－グルカン混合物を有効成分とする生体内フェノール化合物低減剤及びこれを含んでなる生体内フェノール化合物低減用の飲食物を提供することによって上記課題を解決する：（Ａ）グルコースを構成糖とし、（Ｂ）α－１，４結合を介して連結したグルコース重合度３以上の直鎖状グルカンの一端に位置する非還元末端グルコース残基にα－１，４結合以外の結合を介して連結したグルコース重合度１以上の分岐構造を有し、（Ｃ）イソマルトデキストラナーゼ消化により、イソマルトースを生成する。
