Flavor modifying composition comprising one or more flavor modifying compounds of formula I, products comprising said flavor modifying composition, use of said flavor modifying composition to modify taste perception in food and beverage and taste in food or beverage A method for improving recognition comprising adding said flavor modifying composition to said food or beverage.式Iの1つ以上の風味修飾化合物を含む風味修飾組成物、前記風味修飾組成物を含む製品、食品および飲料における味覚認識を修飾するための前記風味修飾組成物の使用ならびに食品または飲料における味覚認識を改善する方法であって、前記風味修飾組成物を前記食品または飲料に添加することを含む方法。
