鲜榨桑果汁加工方法
- 专利权人:
- 溧阳市天目湖农业发展有限公司
- 发明人:
- 夏安扣,宗兴,卞永前
- 申请号：
- CN201010553034.5
- 公开号：
- CN102058121B
- 申请日:
- 2010.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 朱戈胜
- 摘要：
- 一种鲜榨桑果汁加工方法，步骤包括：1)预处理；2)护色热烫、破碎；3)灭酶；4)过滤、浓缩；5)均质、脱气；6)灭菌、灌装。与现有技术相比，本方法对桑果的营养成分的灭失程度相对较低，而且采用的工艺可以缩短加工时间、提高杀菌效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
