一种含葛仙米悬浮粒的燕窝饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南炎帝生物工程有限公司
- 发明人:
- 王春芳,赵明,赵立彬,王玉兰
- 申请号：
- CN201710355452.5
- 公开号：
- CN106942542A
- 申请日:
- 2017.05.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 董红曼
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种以葛仙米为主要原料的燕窝饮品及其制备方法。本发明的含葛仙米悬浮粒的燕窝饮品，所述饮品包括：燕窝溶液和葛仙米颗粒；所述燕窝溶液由燕窝和水配制而成，所述燕窝和水的质量比为(1‑7)：(60‑80)；所述葛仙米颗粒呈悬浮状。本发明的燕窝饮品还可以包括适量的甜味剂、柠檬酸、柠檬酸钠、浓缩果汁、草本提取物、几丁质寡糖、芦荟凝胶、抗氧化剂等。本发明的燕窝饮品外形美观，葛仙米粒悬浮，绿色球体通透，口感Q弹；丝状燕窝呈乳白色，液体粘稠，均匀一致；具有调节肠道菌群的保健功效。本发明还公开了所述含葛仙米悬浮粒的燕窝饮品的制备方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
