智能烹饪系统智能烹饪方法
- 专利权人:
- 周金
- 发明人:
- 周金
- 申请号：
- CN201910970449.3
- 公开号：
- CN110507161A
- 申请日:
- 2019.13.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 智能烹饪系统智能烹饪方法。本发明是中餐烹饪一种新的方法,主要用于中餐智能烹饪炒菜机器人等系统设备,也适用手工及半智能化等,智能烹饪方法主要分成调味酱汁部分,主料食材加工成熟部分,改变了传统中餐的炒锅主料配料调味料混合翻炒烹饪方法,烹调仍然是经验和手工为主的技艺,对操作人员技术要求较高等一些问题,智能烹饪系统颠覆了传统中餐烹饪的热传导方式,智能控制低压喷口高温空气和低压喷口高温蒸汽直接于食材的烹饪方法,实现中餐的高效智能化,标准化,模式化,简易化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
