The present invention relates to a food composition containing an alkalifying agent, in particular an alkali metal salt of citric acid. Renal function is maintained through ingestion of this food composition.L'invention concerne une composition alimentaire contenant un agent d'alcalinisation, plus particulièrement un sel de métal alcalin d'acide citrique. Selon l'invention, la fonction rénale est maintenue par l'ingestion de cette composition alimentaire.本発明は、アルカリ性化剤、特にクエン酸アルカリ金属塩を含む食品組成物に関する。本食品組成物の摂取により、腎機能が維持される。
