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变压冷却远红外线脱水及减菌设备和方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 张泓,刘倩楠,黄峰,张春江,胡宏海,张雪,黄艳杰,陈文波,毕红霞
- 申请号:
- CN201510364982.7
- 公开号:
- CN104983036A
- 申请日:
- 2015.06.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 史霞
- 摘要:
- 本发明公开了变压冷却远红外线脱水及减菌设备,包括:变压处理罐,水平设置,前后两端处分别设置有第一和第二密闭门,为绝热密封罐体;多个远红外加热器,固设在变压处理罐内;真空泵,与变压处理罐连通;贮氮罐,与变压处理罐连通。本发明还公开了变压冷却远红外线脱水及减菌方法,包括:将食品放入变压处理罐内,进行如下步骤:(1)使变压处理罐内减压;(2)使压力复原,之后向食品喷射雾状食用酒精,同时在使变压处理罐内压强上升到1.5-1.9×105pa,维持此高压状态;(3)再使变压处理罐内下降;(4)使变压处理罐内压强在666.61-1333.22Pa下维持0.5~30分钟同时加热。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/