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食用生物复合蛋白质粉及制备方法
- 专利权人:
- 湖南威斯珈生物科技有限公司
- 发明人:
- 吕晓青,邓伟
- 申请号：
- CN201510137392.0
- 公开号：
- CN104664041A
- 申请日:
- 2015.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 周后俊
- 摘要：
- 食用生物复合蛋白质粉及制备方法，用绿豆胚、金银花蕾及药食真菌液体菌种，经生物发酵工程技术转化而成；其原料重量份是，绿豆胚75-85、金银花蕾18-20、葡萄糖粉2-4、水200作培养基；药食真菌选用灰树花液体菌种与培养基的体积比为5～7:100。制备方法是：培养基配制，培养物料发酵培养，过滤,干燥,胶磨,萃取，得生物复合蛋白质粉。本发明100克复合菌粉可萃取蛋白质粉高达47克，该蛋白质粉新增了绿豆胚不含有的蛋氨酸、组氨酸、色氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸等，和菌类没有的球蛋白及叶绿体、绿原酸等物质。应用本发明有助于农产品加工转型升级，增加农民收入，促进社会就业，并为人们提供了新的生物复合蛋白质，生产无污染属于绿色生物农业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
