一种涂抹性奶油的生产方法
- 专利权人:
- 安徽康尔美油脂有限公司
- 发明人:
- 任志林,张部昌,许德宏,刘增武,孙钧,张贤兵,范伟,江明星,邵洁
- 申请号：
- CN201210030560.2
- 公开号：
- CN102630762B
- 申请日:
- 2012.02.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明涉及一种涂抹性奶油的生产方法，将几种食用油脂按比例混合后，加入高效复合催化剂进行酯化反应，再按照人造奶油的常规生产工艺，生产出一种脂肪酸比例符合膳食平衡要求的涂抹性奶油，本发明工艺稳定，安全，所得的产品具有天然奶油特质，涂抹性能极佳、不含胆固醇，脂肪酸组成比例可达到（１：１：１），生产工艺不产生反式脂肪酸，产品营养价值高，食用本发明的奶油能够帮助人体摄入的膳食脂肪酸中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸达到111的均衡比例，对人体健康十分有益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
