乳酸菌产品及其解酒用途

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专利权人:

郑州大学

发明人:

鲁吉珂,陈思思,郝利民,伊娟娟,鲁来政,汲振余,刘鑫,康巧珍

申请号：

CN201910493102.4

公开号：

CN111548947A

申请日:

2019.06.06

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明提供了一种乳酸菌产品，所述产品中含有活体或死亡形态的乳酸菌和/或其无细胞提取物。本发明还提供了该产品的用途，所述用途为制备适于具有提高的血液酒精含量的对象的产品，该产品至少能对所述对象产生如下任一效果：1)提高其醉酒耐受时间；2)缩短其醉酒时间；3)降低其血液中的乙醇浓度。本发明人发现，乳酸菌产品，尤其是是乙醇诱导处理乳酸菌后制成的产品，可大大提高醉酒者的醉酒耐受时间、缩短其醉酒时间、降低其血液中的乙醇浓度。乙醇诱导处理后，乳酸菌的乙醇脱氢酶活性得到大大提高。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/