冷冻饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 发明人:
- 张来在,苗洁,张晓峰
- 申请号：
- CN201611046279.2
- 公开号：
- CN108077546A
- 申请日:
- 2016.11.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出了一种冷冻饮品及其制备方法。所述冷冻饮品包括:50~150重量份的白砂糖;50~80重量份的全脂奶粉;50~80重量份棕榈油;30~50重量份的饴糖;30~50重量份的糊精;1~2重量份的羧甲基纤维素钠;0.2~0.5重量份的刺槐豆胶;0.2~0.5重量份的黄原胶;1~3重量份的单硬脂酸甘油酯;0.2~0.7重量份的蔗糖口感增强香精;以及600~720重量份的水。本发明的冷冻饮品具有下列优点的至少之一:营养丰富、风味口感极佳以及稳定性较强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
