食品組成物で使用するための発泡剤

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专利权人:

ソレイ リミテッド ライアビリティ カンパニー

发明人:

ワン ゼビン,グ イェウン エス,スミス ウィリアム シー,ブラウン ジョン エイ,マドセン フィン,クリステンセン フィン ヨルト

申请号：

JP2015524489

公开号：

JP2015528703A

申请日:

2013.07.26

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

In the present specification discloses a foaming agent comprising a fixed amount of soy whey protein, soy whey protein is one which is isolated from the processing stream. The blowing agent, particularly suitable for the manufacture of food products.本明細書では一定量の大豆ホエータンパク質を含んでなる発泡剤が開示され、大豆ホエータンパク質は、加工ストリームから単離されたものである。発泡剤は、特に食品を製造するのに適する。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/