一种风味巧克力食品及其制作方法
- 专利权人:
- 谢新锐
- 发明人:
- 谢新锐
- 申请号：
- CN201610277600.1
- 公开号：
- CN105941782A
- 申请日:
- 2016.04.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种风味巧克力食品及其制作方法，该巧克力含有0.01‑20重量份的辣木成分、30‑99.9重量份的巧克力成分。本发明结合现有巧克力特点，添加脱碱后的辣木籽粉末或/和辣木叶粉末或/和辣木茎根粉末或/和辣木提取精华等辣木成分，在保持了巧克力的基本风味的同时，融入了辣木的“吃完过后口留余甜”的风味，使产品更能被更多人们所接受和喜爱，而且辣木的存在促进巧克力产品更加有营养，同时有着降低血脂、血压、减肥瘦身、调节肠胃、保肝戒酒、增强人体免疫力等保健功效，让人们不再“谈巧克力色变”，不再担心吃巧克力会变胖或血脂上升或血糖粉血压升高等，因而有着更为广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
