常温冷水中可冲泡的茶叶处理方法
- 专利权人:
- 王建章
- 发明人:
- 王建章,余世宗,余荣城
- 申请号：
- CN201310703934.7
- 公开号：
- CN104719514A
- 申请日:
- 2013.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 郑玉洁
- 摘要：
- 一种常温可冲泡的茶叶处理方法，针对未处理的茶叶进行萎凋、酵素处理、堆置发酵、杀青、揉捻、烘干等步骤，其中酵素处理是以纤维酶、脂肪酶及果胶酶对茶叶进行处理。另外，针对已经制成干燥的茶叶，则进行酵素处理、堆置发酵、烘干等步骤，其中酵素处理是以纤维酶、脂肪酶及果胶酶对茶叶进行处理。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
