方便水饺、馄饨的制造方法
- 专利权人:
- 李洪雨
- 发明人:
- 李洪雨,李巍巍,李晨辉,李晶珠,王佩云,王元胜
- 申请号：
- CN95118064.9
- 公开号：
- CN1046084C
- 申请日:
- 1995.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种方便水饺、馄饨的制造方法。本发明的馅以肉为主，加上海味、木耳、鸡蛋、调料等做成馅丸，将馅丸放入１５５℃—１６０℃的沸油中炸５—６分钟，使之脱水，再将面粉放入适量瓜豆胶做成饺子、馄饨皮，将油炸后的馅丸包成饺子、锟饨，放入蒸气锅内蒸１分钟，再放入１２０℃—１３０℃的沸棕榈油中炸３—４分钟即为成品。食用时，只需在开水中浸泡１０分钟，即可食用。本品保质期５个月，方便存放和运输。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
