方便云吞、水饺的制造方法
- 专利权人:
- 赵耀东
- 发明人:
- 赵耀东
- 申请号：
- CN95118584.5
- 公开号：
- CN1078055C
- 申请日:
- 1995.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 卢枫
- 摘要：
- 本发明是一种方便云吞、水饺的制造方法。本发明将面粉加盐、碱、水和适量食品添加剂混合熟化后，压制成薄片；馅可用猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉、蟹肉和植物性蛋白质（谷物制品）为主料，加入适量的蔬菜及香辛料和调味料配制而成；将上述经加工处理的馅和面皮经人工包制成云吞、水饺，然后进行油炸脱水灭菌；将制成的云吞、水饺用塑料袋进行密封包装，并附有汤料包；然后用电磁波进行第二次灭菌，可长期保存，只需用开水浸泡5—10分钟，即可食用。$#!
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
