含有高效鲜味调料的可食用组合物及其制备方法

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专利权人:

西诺米克斯公司

发明人:

朗蒂·西格马拉,陈情,文森特·达莫休索多,阿伦·R·迪安

申请号：

CN200780014410.X

公开号：

CN101426381A

申请日:

2007.04.19

申请国别(地区):

中国

年份:

2009

代理人:

封新琴

摘要：

本发明涉及某些高效鲜味(“umami”)味道调节剂作为鲜味剂和/或谷氨酸钠增强剂用于制备食品、饮料和其它可食用组合物的用途，而且涉及制备用于制备可食用食品和饮料的食品调料组合物的方法。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/