一种方便即食的保健腐竹的制作方法
- 专利权人:
- 赵孚君
- 发明人:
- 赵孚君
- 申请号：
- CN02139078.9
- 公开号：
- CN1232186C
- 申请日:
- 2002.09.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 刘卫东
- 摘要：
- 本发明涉及一种高蛋白、高营养、大众化、自然型的副食品，通过对成品干腐竹、半干腐竹进行加工处理得到的可方便食用的方便即食保健腐竹的制作方法，选用成品纯正保健腐竹，用净水喷洒润湿、阴凉静置至柔软而带弹性和韧性状后，再用分割工具分割成段状腐竹块，杀菌消毒，并加上杀了菌的调味包和保健料包，直接定量包装即成成品，这种成品为鲜吃型方便即食保健腐竹，在鲜吃型方便即食保健腐竹基础上经过再烘干或烘烤后可进一步加工成浸泡型和干吃型方便即食保健腐竹，具有生产工艺简单、劳动强度低、不易掺杂使假、安全可靠、不易发霉、变质和生虫、保质期长、不易破碎、营养更科学更全面的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
