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彩色果蔬米粉的加工方法
专利权人:
张艳飞
发明人:
张艳飞
申请号:
CN201611008753.2
公开号:
CN106360316A
申请日:
2016.11.16
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
徐起堂
摘要:
本发明公开了一种本发明的彩色果蔬米粉的加工方法,包括以下步骤:a.将粳米置于常温水中浸泡5‑8小时,然后滤出粳米;b.将至少两种不同颜色的果蔬分别清洗干净并分别单独放置;c.将清洗好的果蔬分别切碎至2‑22mm×2‑22mm的颗粒状或条状且分别单独放置;d.将经上述步骤处理好的果蔬分别单独与粳米按0.2‑0.5:1重量比混合然后磨浆,磨成约30‑50目的浆,分别形成至少两种不同颜色的果蔬粳米混合浆;e.将所得不同颜色的果蔬粳米混合浆分别加入适当的水搅拌1‑3分钟再静置5分钟;f.混合浆分别蒸煮,即将不同颜色的混合浆分别舀入平底容器内,混合浆的深度是1‑6mm,置于蒸锅内蒸熟,然后取出冷却,形成不同颜色的米粉块;g.将所得不同颜色的米粉块颜色相间分层叠放,切成2‑15mm宽的粉条。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

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