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一种可食性茶纸及其制作方法
- 专利权人:
- 华祥苑茶业股份有限公司
- 发明人:
- 刘华峰,陈荣山,陈来荫,何素萍,刘长辉,叶陈英
- 申请号：
- CN201310425320.7
- 公开号：
- CN103504038B
- 申请日:
- 2013.09.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王小明
- 摘要：
- 本发明公开了一种可食性茶纸，所述茶纸含茶物料与饮用水质量比1:2～1:5混合制成纸浆。含茶物料按质量百分比包含：20%～45%茶粉，20%～30%质量浓度为80%的麦芽糖浆，10%～30%小麦粉，1%～4%甘油，0.5%～3%海藻酸钠，1%～2.5%黄原胶，0.5%～2.5%酪蛋白酸钠，1%～3.5%磷脂，1%～3%羧甲基纤维素钠，0.1%～2%阿拉伯胶，0.1%～1%柠檬酸，0.5%～1%食盐，0.2%～0.8%琼脂，0%～0.3%味精，0%～0.2%三氯蔗糖。本发明还公开了其制作方法。本发明获得的可食性纸既含茶叶的营养成分，又保留了清淡的茶香和茶味，既可用作茶食品的内包装纸，又可作为一种新型休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
