一种果蔬复合保鲜剂及其制备与应用方法
- 专利权人:
- 宁波市农业科学研究院
- 发明人:
- 孙志栋,陈山乔,陈惠云,金春华,史婷婷,杨萌
- 申请号：
- CN201711489534.5
- 公开号：
- CN108029754A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张一平`叶桂萍
- 摘要：
- 本发明涉及一种果蔬保鲜剂，其特征在于：包括活性成分为山梨酸钾或Nα‑月桂酰‑L‑精氨酸乙酯盐酸盐LAE溶液，还提供了一种配制果蔬保鲜剂的制备方法，其包括有如下步骤(1)制备水溶性山梨酸钾溶液；(2)制备醇溶性Nα‑月桂酰‑L‑精氨酸乙酯盐酸盐溶液；这两种喷施液均在采前0～3d喷施应用，可以单剂喷施，也可以同期间隔喷施。与现有技术相比，本发明具有如下优点：本发明的果蔬保鲜剂对猕猴桃进行采前处理，提高对猕猴桃的食用安全性，同时减缓猕猴桃感官品质和营养品质的下降，以延长货架期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
