仿型海鲜食品及其制作方法
- 专利权人:
- 刘僧会
- 发明人:
- 王中育,刘义生
- 申请号：
- CN97112461.2
- 公开号：
- CN1201613A
- 申请日:
- 1997.06.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 张亚军`李丕达
- 摘要：
- 仿型海鲜食品及其制作方法,是以新鲜水产品及两栖动物为主要原料,配以辅料、调味品及天然食品颜料,按一定比例制作成鲜嫩型、中嫩型、中韧型、韧型品质,并与原料动物造型相似的食品。采用专用设备和模具机械化流水作业制作而成。其造型逼真、色彩多样,趣味性强,增进人们的食欲,而且营养丰富、食用方便、卫生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
