海宝系列食品的制作方法
- 专利权人:
- 黎秋萍
- 发明人:
- 黎秋萍
- 申请号：
- CN94112989.6
- 公开号：
- CN1105541A
- 申请日:
- 1994.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 摘要：
- 发明了一种海宝系列食品的制作方法，其特征是将海带粉用热开水制成浆料，以食用纯碱溶液调节其pH值，倒模后将其放到食用氯化钙溶液中凝固、脱模、浸泡，再捞出用清水漂浸即得。需要时还可加入牛奶或酱油调色。本发明的方法可制作各种形状的海宝系列食品，食品不含防腐剂、疏松剂、食用色素，且口感好，易调味，可用来制作各式佳肴。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
