一种低脂清热芒果酸奶及其制作方法
- 专利权人:
- 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司
- 发明人:
- 姜阔
- 申请号：
- CN201410618333.0
- 公开号：
- CN104397167A
- 申请日:
- 2014.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种低脂清热芒果酸奶及其制作方法。本发明特征是由以下重量份的物质制成：脱脂奶粉50～100、冬瓜皮5～10、薏米仁15～30、绿豆15～20、芒果20～30、甘菊花15～20、夏枯草15～20、β-环糊精1～10、鸡蛋清15～25、党参10～15、刺槐豆胶5～10、啤酒100～120、豇豆壳10～15、白术10～15、乳酸菌3～5、营养添加液13～15和适量水。本发明通过发酵后再添加新鲜芒果的方法，使得酸奶保存了芒果最鲜美的滋味，加上绿豆和冬瓜皮都有消毒败火的作用，又与珍贵药材党参、夏枯草等完美结合，使得本发明更具有食用性和养生的价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
