一种墨鱼蔬菜酥及其加工工艺
- 专利权人:
- 宁德市登月水产食品有限公司
- 发明人:
- 张聿钦,杨希
- 申请号：
- CN201510027896.7
- 公开号：
- CN104522749A
- 申请日:
- 2015.01.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种墨鱼蔬菜酥及其加工工艺，涉及水产加工技术领域。本发明是由以下重量百分比的原料加工而成：墨鱼2份、洋葱1份、番茄1份，包括墨鱼预处理、洋葱处理、番茄处理、调味、塑形和油炸包装步骤。本发明营养价值高，墨鱼蔬菜酥中各种原料的营养价值得到了较大程度的保护，蛋白质含量高，人体必需氨基酸丰富均衡，且具有清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效；口感酥脆、食用方便、外形美观。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
