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全自动智能化的面条加工制作方法
专利权人:
上海老磨坊餐饮管理有限公司
发明人:
吴佳斌
申请号:
CN201510636645.9
公开号:
CN105341018A
申请日:
2015.09.30
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
徐小蓉
摘要:
本发明涉及食品加工设备领域,尤其是全自动智能化的面条加工制作方法,其特征在于:所述方法至少包括以下步骤:设置一挤压筒,在所述挤压筒的内部设置挤压辊,所述挤压辊可在所述挤压筒内转动,在所述挤压筒上开设面粉进口,在所述面粉进口处开设有进水口,从所述面粉进口和所述进水口处分别添加面粉和水,驱动挤压辊转动对面粉和水进行和拌、挤压使两者形成面粉团;在挤压筒下方设置成型剪切机构,所述成型机构包括两根压面辊和两根切面辊,两根所述切面辊设置在两根所述压面辊下方,驱动两根所述压面辊转动,所述压面辊将所述面粉团压制成面皮,驱动两根切面辊转动,所述切面辊将所述面皮剪切成面条。本发明的优点是:实现全自动加工制作面条。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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