一种薏仁山楂饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 南京艾蒙利特生物科技有限公司
- 发明人:
- 叶桂银
- 申请号：
- CN201811371152.7
- 公开号：
- CN111194832A
- 申请日:
- 2018.18.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种薏仁山楂饮料及其制备方法,包括制备山楂汁;以及将汁液进行包含均质和杀菌的后处理;还包括以下步骤:将洗净后薏仁置于95~100℃的沸水中热烫1~2min后,迅速将其捞起;将烫捞后的薏仁粉碎或匀浆后加入水于95~100℃提取10~15min;过滤,得到薏仁汁;由30~60%薏仁汁、20~60%山楂汁和2~4%的蜂蜜组成混合汁液;将混合汁液进行后处理,得薏仁山楂功能性饮料。采用本发明的方法在不添加食品添加剂(除蜂蜜)的前提下就能得到酸甜可口、口感纯正的薏仁山楂功能性饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
