一种夏黑葡萄的保鲜方法
- 专利权人:
- 许昌学院
- 发明人:
- 孙思胜,张化阁,李光辉
- 申请号：
- CN201810350577.3
- 公开号：
- CN108782742A
- 申请日:
- 2018.04.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张鹏
- 摘要：
- 本发明公开了一种夏黑葡萄的保鲜方法，包括以下步骤：选择9成熟，有果梗的夏黑葡萄，备用；准确称取壳聚糖溶解于质量浓度为0.8%的乙酸溶液中，配制壳聚糖处理液，待用；按比例取广藿香、丁香、甘草和霜桑叶，得混合药材，加水，浸泡，煮沸，最终保持提取液重量为混合药材重量的30‑50倍，冷凉备用；将夏黑葡萄置于中药复方提取液中浸泡，然后取出晾干；将处理好的夏黑葡萄置于壳聚糖处理液中浸泡，取出晾干，然后放入PE薄膜中，常温条件下贮藏。本发明所述夏黑葡萄的保鲜方法可以让夏黑葡萄在常温下的保鲜期达60‑90天，比不处理的果实延长53‑83天，腐烂率可降低至15%以下，并且保持了果实的良好品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
