一种开菲尔饮用型风味发酵乳制品
- 专利权人:
- 徐州汇尔康食品有限公司
- 发明人:
- 李井峰
- 申请号：
- CN201811272043.X
- 公开号：
- CN109393020A
- 申请日:
- 2018.30.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种开菲尔饮用型风味发酵乳制品,配方中的原料按重量百分比组成分别是:生牛乳1‑5%,甜味剂1‑5%,乳化增稠剂2‑4%,益生元5‑13%,发酵剂15‑20%,食用香精8‑10%,乳酸菌5‑7%,通过本方法制备的产品,无不良的酵母滋气味,不失原产品的杀口感特性;本发明同时提供了简单易行的制备方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
